Le Paprika doux de Szeged AOP - 60 gr
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Reference : BDE01
Le Paprika doux de Szeged AOP - 60 gr
Composition : 100% Paprika doux de Szeged AOP
Contrairement à une idée répandue, le paprika ne relève pas du règne des légumes, mais plutôt des fruits de l'espèce Capsicum Annuum, tout comme le piment et le poivron. C'est pourquoi il est parfois désigné sous l'appellation de piment doux. Ce fruit peut être consommé frais, déshydraté ou sous forme de poudre en tant qu'épice.
Le paprika doux de Szeged, en tant qu'épice, est issu de fruits entiers de paprika de première qualité cultivés dans la région éponyme en Hongrie, considérée comme la capitale mondiale du Paprika. Cette zone, forte d'un savoir-faire ancestral et de traditions enracinées depuis le XVIIe siècle, confère au paprika sa distinction, caractérisée par sa teinte rouge éclatante et son parfum unique. Ces fruits sont récoltés à pleine maturité à l'arrivée de l'automne, puis séchés et broyés entièrement de manière artisanale à l'aide d'une meule en pierre, produisant ainsi une poudre rouge délicieuse classée à 160 ASTA.
Ce paprika doux en poudre bénéficie d'une Appellation d'Origine Protégée (AOP). Parmi les paprikas dans le monde, seuls trois portent ce label de qualité "Appellation d'Origine Protégée (AOP)
Conservation : à conserver dans un endroit frais et sec
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La Brigade des Épices
Fondée en 2018, La Brigade des Épices est une jeune entreprise bourguignonne spécialisée dans la recherche d'épices de qualité et la création de mélanges innovants et gourmands.
Leur objectif ? Rompre avec les codes du monde des épices d'aujourd'hui, qui propose souvent des épices à bas prix mais de qualité moindre. Convaincus que la nature fait bien les choses, La Brigade des Épices travaille uniquement avec des produits purs et authentiques qui ont un vrai goût ! Ils sont toujours à la recherche des meilleurs terroirs d'épices pour offrir une qualité exceptionnelle.
En réalité, ils ne sont pas simplement des vendeurs d'épices du monde ! Ils créent des sensations, apportent de l'originalité et de la gourmandise à vos plats.
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