Name: Filets de Truite Fumée tranchée BIO - 400 gr
Brand: Ferme Aquacole de Crisenon
SKU: FAC001
Price: 26.9 EUR
Availability: InStock

Ferme Aquacole de Crisenon

Située dans la vallée de l'Yonne, entre Auxerre et Avallon, la Ferme Aquacole de Crisenon vous accueille dans un cadre chaleureux et verdoyant.

Cette pisciculture artisanale est l'une des rares en France à être intégralement alimentée par une eau de source d'une qualité exceptionnelle. Elle maintient une température constante de 12 degrés.

Ils ont choisi le label bio correspondant le mieux à leur état d'esprit. Ce label possède un cahier des charges rigoureux, contrôlé régulièrement par un organisme certificateur. Il garantit la qualité de l'alimentation des poissons (sans OGM ni farines animales terrestres) et l'absence d'utilisation de produits phytosanitaires, nocifs pour le milieu naturel.

L'application de méthodes de travail respectueuses des poissons, telles que les densités d'élevage ou des cycles de croissance volontairement longs, est essentielle pour eux. Ils considèrent qu'il est crucial que leur exploitation s'inscrive dans la durabilité afin de pérenniser son activité et de minimiser son impact sur l'environnement.