Chèvre Frais Ail et Fines Herbes - 180 gr
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Reference : VAL04
Chèvre Frais Ail et Fines Herbes - 180 gr
Composition : Lait cru entier de chèvre bio, ferments lactiques, présure, sel de Guérande, ail, ciboulette, persil, poivre noir
Conservation : à conserver au réfrigérateur
Allergènes :
-
Produit laitier
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La Chèvrerie de Val-Mont
En 2017, après une année de préparation, la Chèvrerie de Val-Mont a vu le jour, suite à l'élevage de 40 jeunes chevrettes. Certifiée AB, elle est située dans la commune nouvelle de Val-Mont, formée de Jours en Vaux et Ivry en Montagne. En 2018, la première saison fromagère a commencé avec les premières naissances. Aujourd'hui, l'exploitation compte une soixantaine de chèvres Alpine, élevées de manière saisonnière. Ils disposents de 13 hectares de prairies pour le pâturage et 21 hectares pour produire le foin. La production se transforme en divers fromages fermiers, tous élaborés avec des ferments naturels pour conserver la saveur distinctive de chacun des fromages.
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