Name: Gnocchi à poêler - 300 gr
Brand: Maison Dejorges
SKU: MDJ010
Price: 3.11 EUR
Availability: OutOfStock

Maison Dejorges

Maison Dejorges incarne le récit de deux amis profondément enracinés dans l'univers agricole et le terroir. Ils ont décidé d'entreprendre une aventure humaine captivante en se lançant dans la création et la fabrication de pâtes fraîches d'exception.

L'univers de Maison Dejorges gravite autour de pâtes fraîches artisanales, conçues avec une passion authentique en Bourgogne, précisément dans la Nièvre. Ces pâtes sont élaborées à partir d'ingrédients méticuleusement sélectionnés issus de l'exploitation familiale, des circuits courts et des productions locales. La philosophie de Maison Dejorges réside dans la valorisation des matières premières de choix, l'encouragement des producteurs locaux et une qualité nutritionnelle de premier ordre. L'engagement de Maison Dejorges est de vous proposer des pâtes et des raviolis frais d'une authenticité sans pareille.

Le blé, élément essentiel, est récolté directement de l'exploitation familiale. Il est ensuite transformé en farine dans un moulin traditionnel situé à 30 minutes de l'exploitation, afin d'obtenir la matière première indispensable pour façonner les pâtes.

La source des viandes utilisées est ancrée dans les fermes nivernaises, où les animaux sont élevés avec un souci constant du bien-être animal et du respect des normes éthiques.

Le lieu où les pâtes et raviolis prennent forme et sont emballés est l'atelier de fabrication basé à Saint-Sulpice (58), perpétuant ainsi l'engagement envers la production locale.

L'essence des raviolis réside dans les farces artisanales et maison, composées à 100% de manière artisanale, exprimant ainsi un dévouement à l'authenticité et à la qualité dans chaque aspect de la création culinaire.