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Rillettes de Truite Estragon - 200 gr
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Les Truites de l'Aube

Rillettes de Truite Estragon - 200 gr

Reference : TDA001

Rillettes de Truite Estragon - 200 gr

Sans additifs ni conservateurs 

Composition : Chair de truite 46% (poisson), truite fumée (poisson), margarine, huile d'olive, jus de citron, fumet de poisson, crème épaisse (lactose), échalotes, carottes, courgettes, estragon 2%, vin blanc (sulfites), sel, poivre

Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :

Énergie : 847 kJ / 204 kcal

Matières Grasses : 16,3 gr

Dont Acides Gras Saturés : 5,5 gr

Glucides : 3,1 gr

Dont Sucres : 0,6 gr

Protéines : 10,9 gr

Sel : 1,6 gr

Conservation : à conserver au réfrigérateur après ouverture - à consommer dans les 24 heures après ouverture

Allergènes :

  • Poisson Poisson
  • Produit laitier Produit laitier
  • Sulphite Sulphite

7 ,51

9,39 €

37,55 € / KG

Bientôt disponible

Les Truites de l'Aube

La pisciculture Les Truites de L'Aube, établie depuis plus de 50 ans à Veuxhaulles sur Aube, se niche au nord de la Côte d'Or, à 20 km de Châtillon-sur-Seine, célèbre pour son cratère de Vix, au cœur du pays châtillonnais, sur les rivières fraîches du plateau de Langres.

Médaillé du Salon des talents comtois en 2011, Sylvain Tscherter à gagné trois médailles bien méritées. Il a décroché une médaille d'or pour ses délicieuses "rillettes de truite", ainsi que deux médailles d'argent, l'une pour ses "filets de truites fumées" et l'autre pour ses "rillettes de truite à l'estragon". Ces distinctions sont un gage indéniable de la qualité exceptionnelle de ses produits artisanaux.

Dans sa pisciculture, Sylvain élève des truites dans une eau d'une qualité exceptionnelle, puisée depuis le plateau de Langres. Ses poissons bénéficient d'une alimentation riche, la plus proche possible de celle qu'ils trouveraient dans leur milieu naturel, et cette alimentation est particulièrement légère en matières grasses.

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