Saucisse sauce Chablisienne - 350 gr
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Reference : TDA006
Saucisse sauce Chablisienne - 350 gr
Sans additifs ni conservateurs
Composition : Chair de truite 57% (oncorhynchus mykiss - poisson - origine France) , sauce chablisienne 42% ( vin blanc - sulfites), eau, échalotes, estragon, fond de volaille (gluten, céleri), Chablis 6% ( sulfites), crème UHT (lactose), oeufs, roux( farine de blé - gluten), beurre ( lait), concentré de tomates, sel, poivre. Boyau collagène
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 gr :
Énergie : 612 kJ / 147 kcal
Matières Grasses : 12,0 gr
Dont Acides Gras Saturés : 4,6 gr
Glucides : 2,8 gr
Dont Sucres : 0,8 gr
Protéines : 8,5 gr
Sel : 1,09 gr
Conservation : à conserver au réfrigérateur après ouverture - à consommer dans les 24 heures après ouverture
Allergènes :
-
Poisson
-
Produit laitier
-
Sulphite
-
Celeri
-
Gluten
-
Oeufs
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Les Truites de l'Aube
La pisciculture Les Truites de L'Aube, établie depuis plus de 50 ans à Veuxhaulles sur Aube, se niche au nord de la Côte d'Or, à 20 km de Châtillon-sur-Seine, célèbre pour son cratère de Vix, au cœur du pays châtillonnais, sur les rivières fraîches du plateau de Langres.
Médaillé du Salon des talents comtois en 2011, Sylvain Tscherter à gagné trois médailles bien méritées. Il a décroché une médaille d'or pour ses délicieuses "rillettes de truite", ainsi que deux médailles d'argent, l'une pour ses "filets de truites fumées" et l'autre pour ses "rillettes de truite à l'estragon". Ces distinctions sont un gage indéniable de la qualité exceptionnelle de ses produits artisanaux.
Dans sa pisciculture, Sylvain élève des truites dans une eau d'une qualité exceptionnelle, puisée depuis le plateau de Langres. Ses poissons bénéficient d'une alimentation riche, la plus proche possible de celle qu'ils trouveraient dans leur milieu naturel, et cette alimentation est particulièrement légère en matières grasses.
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