Rouge Folie Sauvage 2022 - 75 cl
Rouge Folie Sauvage 2022
Profondeur en bouche, note de fruits rouge, vin minéral plein d'énergie
Histoire du vin : Les raisins des coteaux Bourguignons sont issus de vignes situés sur Meursault et Volnay
Cépage : 50% pinot noir 50% gamay
Sol : le pinot noir sur des sols argilocalcaires. Le gamay est cultivé sur des sols schisteux acide
Type de culture : bon sens agronomique
Élevage : 8 mois
Degré d'alcool : 13,5 % vol
Garde : 2-3 ans
Température de dégustation : entre 13 et 15°C
Conservation : à conserver à l'abri de la lumière, dans un endroit frais et sec
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
Allergènes :
- Sulphite
Armand Heitz
À la tête du domaine familial de Chassagne-Montrachet, en Côte d'Or, depuis 2012, Armand Heitz s'est vu décerner un Talent du luxe en catégorie "bien-être".
Armand Heitz et son équipe oeuvrent quotidiennement dans le but de réduire l'impact environnemental et priorisent la santé de nos sols, la santé de nos terroirs. Ils disposent de ressources agronomiques fortes qui leur permettent de développer une agriculture chargée de sens en harmonie avec la nature. Après une dizaine d'années à avoir développé le domaine viticole au plus proche du respect de la nature, Armand et son équipe ont voulu lui donner une autre dimension. Ils se sont alors tournés vers l'agriculture régénérative et la permaculture.
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