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Cuisses de Canard Confites - 2 pièces
Cuisses de Canard Confites - 2 pièces
Réchauffer au bain-marie afin de retirer les cuisses de la graisse et les faire dorer à la poêle ou au barbecue
Le confit peut également se consommer froid, coupé en fines tranches sur une salade
Composition : maigre et gras de canard, sel, poivre, thym
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100 ml:
Énergie : 721 kJ / 172 kcal
Matières Grasses : 6 gr
Dont Acides Gras Saturés : 1 gr
Glucides : 10,4 gr
Dont Sucres : 4,4 gr
Protéines : 16,3 gr
Fibres alimentaires : 5,9 gr
Sel : 13,9 gr
Conservation : à conserver au réfrigérateur après ouverture
Bientôt disponible
Pascal Laprée
Aux confins de l'Auxois, à la lisière du Morvan, Pascal Lapree, son fils et leur équipe élèvent en plein air des canards de race mulard et des ovins. Éleveurs et producteurs depuis plus de 30 ans, leur foie gras et l'ensemble de leurs produits sont élaborés sur place de manière traditionnelle.
En accord avec leurs valeurs, ils ont fait le choix de convertir leur élevage d'ovins ainsi que leurs cultures à l'agriculture biologique.
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